合肥餐饮企将加装油水分离器

发布时间:2015-02-12 11:28:00

        合肥有各种餐饮企业6339家,其中大中型餐饮企业1100家、规模以上宾馆100家、院校规模餐厅1383家、小型餐馆3756家,这些餐饮企业是产生餐厨垃圾的“主力军”。
        “合肥市区每天处理垃圾2200吨,其中可回收的餐厨废弃物、餐饮废油分别为400吨和30吨左右,其中居民们的餐厨垃圾占少量,大部分都是餐饮企业产生的餐厨废弃物。”窦运平说,这些废弃物的随意排放不仅对市政管网、城市环境造成影响,也为“地沟油”提供了土壤。
        “我们正在草拟餐饮企业加装油水分离处理设备的规定,明年将试点。”窦运平透露,这种油水分离处理设备可以过滤餐厨垃圾的油分,相当于一个小型的“污水处理厂”,排出无害的水分,剩下的部分也便于城管部门收集后统一处理,截断地沟油的回流。同时,已上报给合肥市法制办的《合肥市餐厨废弃物管理办法》规定,对随意处置、违规收运餐厨垃圾的单位将做出最高30万元的重罚。